GASTROunika-Caviar

GASTROunika-Caviar produceres på to smukke farme i Europa. Begge farme arbejder efter bæredygtige principper, hvor størene lever i en sø i bjergene (Caviar Elegance) og i kildevandsbassiner i skoven (Royal Belgian Caviar). Caviaren til GASTROunika er håndselekteret, 100% naturlig og let saltet. Hver type caviar kan spores tilbage til den fisk, den kommer fra – alt sammen i samarbejde med CITES (Convention of International Trade in Endangered Species). GASTROunika Caviar leverer et af de absolut fineste og mest sjældne caviarudvalg til en lang række toprestauranter i Skandinavien og andre dele af verden. GASTROunika Caviar blev grundlagt af Søren Grunnet Løvenlund i 2016 i hans stræben efter at bringe de fineste kulinariske produkter til verdens bedste restauranter.